Происхождение: горы Уишань (武夷山, wǔyíshān), провинция Фуцзянь (福建, fújiàn), Китай.

История малого сорта связана с появлением красного чая как такового. По некоторым сведениям это произошло ещё до правления Цин. Как бы то ни было до 20-го века этот чай изготавливался старинными методом гохунго (过红锅), что означает – проходить через алый котёл. Суть его заключалась в том, что при достижении готовности чая, нужно было остановить дальнейшие превращения в листе, обработав его в разгорячённом воке. В современности эта ступень заменилась сушкой в несколько шагов.

Внешний вид, аромат и вкус

Зрелые листья 4- и 5-го яруса словно толстые свёртки шоколадного тона со светлыми включениями, свидетельствующими о правильной финальной обжарке. Настой прозрачный, невольно напоминает кожуру китайского мандарина. Аромат сочетает в себе смолистость, дубовую щепу, изюм и чернослив. В титестерских терминах напиток обладает богатым вкусом с пряно-ореховым органолептическим профилем, а также стойким послевкусием на финише.